Beste eierkoker van 2025
Het perfecte ontbijt begint met een goed gekookt ei
In het weekend is er eindelijk tijd om samen met de familie te ontbijten. En natuurlijk hoort daar een perfect gekookt eitje bij. Maar het is frustrerend als je een zachtgekookt ei wilt en het te hard blijkt, of als het eiwit nog niet gestold is. Kook je eieren in een pan, dan blijft het lastig om precies de juiste kooktijd te bepalen.
Met een eierkoker is dat verleden tijd. Voeg water toe, stel de gewenste hardheid in en wacht tot het signaal klinkt. Zo simpel lijkt het in elk geval. Maar werkt het ook echt zo goed? We hebben 10 eierkokers getest, waarvan er 9 nog verkrijgbaar zijn. Sommige zijn compact en geschikt voor twee of drie eieren, terwijl andere modellen tot zes of zeven eieren tegelijk kunnen koken. De prijzen lagen tussen 15 en 36 euro.
Amazon.nl
Zoek je elke dag hetzelfde perfecte ei? De Philips 3000 series HD9137/90 levert constante resultaten voor 6 eieren. Kies zacht, medium, hard of gepocheerd en gebruik de maatbeker met waterniveaumarkering voor precies de juiste hoeveelheid. De klaar-signaaltoon meldt het einde van de kookcyclus. Het compacte ontwerp neemt weinig ruimte in. De onderdelen passen netjes bij elkaar in de kom. Schoonmaken gaat vlot. Onderdelen zijn vaatwasser veilig. De koker stond als “Best Reviewed” op Kieskeurig in januari 2025, terecht volgens veel gebruikers.
De kracht zit in eenvoud. Giet water afgemeten met de maatbeker. Prik de eieren met de geïntegreerde prikker. Plaats ze in het rek en start. Het 400 W element brengt het water snel op temperatuur. De koker werkt energiezuinig met besparing tot 70% ten opzichte van een pan, ideaal voor het dagelijks ontbijt. Voor gepocheerde eieren gebruik je het meegeleverde pocheerrekje (max. 3 stuks). De transparante deksel geeft zicht tijdens het proces. De antislip bodem houdt alles stabiel op het aanrecht.
De ervaring in de keuken sluit aan op de reviews. Gebruikers prijzen het makkelijke gebruik en de nette resultaten. De maatbeker werkt handig zodra je de markeringen eenmaal kent. De pieptoon klinkt duidelijk en voorkomt doorgaren. Gepocheerde eieren komen mooi los bij invetten van het bakje. De koker blijft compact en licht met een gewicht van 0,56 kg. Handvatten voelen veilig. De materialen zijn BPA-vrij. Voor gezinnen is de capaciteit prettig; zes eieren in één ronde scheelt tijd.
Let op een paar details voor topresultaat. Koel de eieren direct terug onder koud water na afloop. Zo stopt de garing en pel je makkelijker. Zie je kalkaanslag op het verwarmingsplaatje? Ontkalk meteen met een scheutje azijn en warm water. Hou de maatbeker bij de hand, want zonder die blijft het afmeten lastig. De afmetingen zijn 18,5 × 14 × 13,4 cm, de snoerlengte 0,80 m, de spanning 220–240 V. De koker heeft 2 jaar garantie met carry-in service. Voor wie snel, zuinig en consistent wil koken, is dit een trefzekere keuze.
De eierkokerparadox: minder water voor meer eieren?
Eierkokers werken op twee manieren: met een elektronische timer of met variabele waterhoeveelheid. Bij die laatste bepaalt de hoeveelheid water de kooktijd. Hoe meer eieren je kookt, hoe minder water je nodig hebt. Dat klinkt vreemd, toch?
Toch is dit logisch. Hoe meer eieren in de eierkoker, hoe kleiner de luchtruimte in het apparaat. Er is dus minder stoom nodig om de eieren te verwarmen. Het ei kookt niet direct door stoom, maar door de warmte die vrijkomt wanneer stoom condenseert op het eioppervlak. Omdat meerdere eieren samen een groter condensatieoppervlak hebben, hergebruikt het systeem warmte efficiënter en heb je minder water nodig.
Waarom een eierkoker gebruiken?
Je kookt eieren ook in een pan met water. Waarom een eierkoker aanschaffen? Simpel: tijd en gemak. Je zet de eieren in de koker en voegt de juiste hoeveelheid water toe. In een pan breng je eerst veel water aan de kook. Dat duurt langer en koude eieren kunnen barsten. De pure kooktijd van een ei blijft gelijk, maar een eierkoker geeft een maatbeker of regelaar mee. Je hoeft de tijden niet te onthouden. De exacte tijd hangt af van eiergrootte, schaldikte en begintemperatuur. Na een paar keer testen vind je jouw perfecte instelling.
Voorkom doorkoken: schrik je eieren af
Wil je het perfecte ei? Spoel het direct af onder koud water zodra het klaar is. De buitenkant is na het koken heter dan de binnenkant. Zonder afschrikken gaart het ei door. Bij hardgekookte eieren helpt afschrikken ook om de schaal makkelijker te pellen.
Hoe hebben we getest?
Een goede eierkoker kookt eieren precies volgens de ingestelde hardheid en levert consistente resultaten. Daarom voerden we meerdere testcycli uit: soms met één ei, soms met het maximale aantal. We maten de tijd om eieren medium-zacht of hard te koken.
De kooktijd bleek afhankelijk van het vermogen van de verwarmingsspiraal. Bij enkele modellen was een middelzacht ei klaar in 8 minuten en 20 seconden, andere deden er meer dan 11 minuten over. Met meerdere eieren liep de tijd nauwelijks op.
Veel fabrikanten baseren instellingen op eieren van maat M. Gebruik je grotere eieren, verleng dan de kooktijd. Tabellen met tijden per maat ontbreken vaak.
Naast kookprestaties keken we naar bouwkwaliteit en gebruiksgemak. Je wilt je niet branden en het schoonmaken moet eenvoudig blijven. Een goede eierkoker bespaart tijd en moeite, zonder in te leveren op smaak en kwaliteit.
