De beste keukenweegschaal
Een keukenweegschaal behoort tot de basisuitrusting van de keuken, omdat je af en toe iets moet wegen en vooral als je van bakken houdt, is een keukenweegschaal onmisbaar.
Digitale keukenweegschalen zijn beschikbaar voor prijzen vanaf 10 euro, maar er zijn ook enkele voor meer dan 30 euro. We hadden 22 schalen in de test. En het is aangetoond: De
duurdere zijn niet noodzakelijkerwijs beter.
Dit is hoe we hebben getest
In deze test hebben we ons beperkt tot digitale keukenweegschalen. Ze meten niet alleen nauwkeuriger, maar zijn ook makkelijker af te lezen en meestal kleiner en dus makkelijker op te slaan.
Als je echter 100 gram meel of suiker weegt, maakt het bij het bakken of koken niet uit of het eigenlijk een paar gram meer of minder is. In dit opzicht is een keukenweegschaal niet afhankelijk van de hoogst mogelijke meetnauwkeurigheid. En kleine hoeveelheden worden meestal toch maar ruw gemeten in theelepels of mespunten.
Toch wilden we natuurlijk weten hoe nauwkeurig de weegschalen wegen en hebben we alle modellen met professionele kalibratiegewichten getest. Het resultaat verraste ons: op één model na zijn alle schalen in de test zeer nauwkeurig gemeten. Zelfs met 800 gram meetgewicht waren de getoonde waarden slechts één of twee gram uit. De enige uitschieter was de keukenweegschaal van Amir, die 303 gram bij 300 gram en 807 gram bij 800 gram aanwees. Maar zelfs dat is slechts een afwijking van 1 procent, wat niet echt tragisch is bij het koken. Toch was de Amir voor ons als aanbeveling niet aan de orde.
De meeste digitale keukenweegschalen kunnen tot 5 kilogram wegen, maar één model in de test weegt tot 15 kilogram en kan daarom gemakkelijk een tweede opdracht als pakketweegschaal aannemen. De meeste weegschalen meten al nauwkeurig tot op het gram nauwkeurig vanaf 5 gram gewicht.
Ook belangrijk voor ons was de operabiliteit, de slipweerstand en ook de reactiesnelheid van de schalen. En het display moet natuurlijk goed leesbaar zijn.
We hebben ook gemeten hoe lang de weergave van de weegschalen aanblijft na de meting. Als het te snel wordt uitgeschakeld, is het vervelend in het dagelijks leven in de keuken, omdat je vaak verschillende dingen tegelijk doet bij het koken. Als de weegschaal na een paar seconden al is uitgeschakeld, moet u het voedsel eerst weer van de weegschaal halen, inschakelen, wachten tot het op nul staat en dan opnieuw wegen. Het is veel praktischer als de weegschaal een paar minuten wordt ingeschakeld, als er maar iets op staat. Sommige modellen schakelen daarom sneller uit als ze niet worden belast en blijven langer aan om de batterij te sparen – zeer praktisch.
Waar u op moet letten bij het kopen van
Zoals reeds vermeld, hoeft u zich meestal geen zorgen te maken over de meetnauwkeurigheid van de keukenweegschaal – alle metingen zijn meer dan voldoende nauwkeurig voor gebruik in de keuken. Maar er zijn ook andere aspecten waar je op moet letten.
Veel goedkope keukenweegschalen zijn uitgerust met knoopbatterijen. Beter zijn weegschalen die gevoed worden door AAA of zelfs AA-batterijen. Ze gaan veel langer mee en zijn veel gemakkelijker te krijgen dan knoopcelbatterijen, waar je vaak een pakket met tientallen varianten moet kopen, waarvan je er maar één nodig hebt.
Normale batterijen zijn beter dan knoopcelbatterijen
Het is ook belangrijk of de weegschaal gemakkelijk te reinigen is. Dit is niet het geval met alle keukenweegschalen die we hebben getest. Vaak is er een gleuf tussen de weegplaat en de basis waar het vuil zich kan ophopen, wat zeer moeilijk te verwijderen is. Zelfs knopen hebben vaak kleine openingen en scheuren die moeilijk te reinigen zijn. Aanraakpanelen onder een glazen oppervlak zijn beter. Bij sommige modellen kan de weegplaat worden verwijderd voor reiniging – maar we vinden dit ook nogal omslachtig.
Op bijna alle weegschalen in de test kun je schakelen tussen metrische eenheden (gram, kilogram) en de Angelsaksische eenheden (ounces, pounds). Sommige schalen bieden extra milliliter. Dit is nogal overbodig, want 1 milliliter water weegt precies 1 gram, dus de weergave is identiek voor gram en milliliter. De situatie is anders voor melk. Het is eigenlijk iets zwaarder dan water. En er zijn een paar schalen die zowel milliliter melk als milliliter water kunnen meten.
We hebben niet getest hoe nauwkeurig dit is, maar dit zou slechts een benaderende waarde moeten zijn. Dit komt omdat het soortelijk gewicht van de melk onder andere verschilt in termen van vetgehalte. En het verschil met water is sowieso niet zo groot (100 gram komt overeen met 97 ml melk). Als u de melk precies wilt meten, kunt u het beste een maatbeker gebruiken.
Zonder uitzondering bieden alle schalen in de test een tarrafunctie. Dit is praktisch als u ingrediënten in een kom doet: plaats de kom op de weegschaal, druk op tarra en de weegschaal wordt op nul gezet. Bij de meeste digitale keukenweegschalen gebeurt dit automatisch wanneer u de weegschaal inschakelt. Bij veel weegschalen is de tarraknop dan identiek aan de aan/uit-schakelaar.
Sommige weegschalen in de test bieden extra functies zoals een timer of een temperatuurweergave. Deze geven echter niet de temperatuur van de ingrediënten weer, maar gewoon de kamertemperatuur – volgens ons volkomen overbodig.
Onze lijst met zorgvuldig gekozen keukenweegschalen:
- KITCHENBROTHERS DIGITALE PRECISIE
Houdt u ervan om te koken en te bakken? Dan weet u vast ook dat de juiste proporties cruciaal zijn. Met de digitale RVS keukenweegschaal van Kitchen brothers kunt u alles tussen de 1 en 5000 gram (5 kg) nauwkeurig wegen. - SOEHNLE PAGE COMFORT 400
De Soenhle Page Comfort 400 komt goed van pas wanneer je heerlijke taarten of andere baksels maakt. Deze keukenweegschaal weegt ingrediënten op de gram nauwkeurig af, zodat je elk recept netjes volgt. - PRINCESS 492944 PURE
Met de Princess Pure haal je een moderne keukenweegschaal in huis met een uniek uiterlijk. De keukenweegschaal is namelijk van hout. De weegschaal heeft een digitaal scherm waarop je het gewicht op één gram nauwkeurig afleest.