De beste hakmolen
Shredders zijn handige kleine keukengadgets die veel vervelend snijwerk van uw handen kunnen nemen. Vooral als er veel groenten moeten worden gehakt, zijn ze een grote opluchting. In tegenstelling tot de universele keukenmachine zijn ze veel compacter, veel sneller en gemakkelijker te monteren en last but not least zijn ze veel goedkoper.
Geen wonder dat er een grote keuze aan modellen is. We hebben 29 multi-shredders aangeschaft en getest met prijzen variërend van een zeer redelijke 13 tot een flinke 70 euro, waarvan er nog 17 beschikbaar zijn.
Naast elektrisch aangedreven shredders hebben we ook gekeken naar handmatige shredders. De beste doen ook het meeste werk goed, alleen het snijden van de kaas is moeilijk. Aangezien deze apparaten echter niet goedkoper zijn dan elektrische modellen, die dan meer kunnen doen, zijn ze naar onze mening niet aan te bevelen.
Shredder of foodprocessor?
Zelfs als professionele koks hun neus ophalen bij shredders: Als je niet zo goed bent met een keukenmes als een professional, is een multi-shredder een geweldige dagelijkse hulp in de keuken die veel van het snijwerk van je handen afneemt. Met een mes snijdt men zich ook gemakkelijker, vooral als het snel moet gebeuren. Dit gebeurt niet zo snel met een shredder. Je hoeft alleen maar voorzichtig te zijn met het schoonmaken.
Vooral als veel groenten in kleine stukjes moeten worden gesneden, bespaart een multihakker veel tijd en moeite. Maar een hakmachine hakt niet alleen uien en groenten in enkele seconden, hij maalt ook zonder problemen noten en maalt zelfs harde kaas als parmezaan.
Natuurlijk kan de universele keukenmachine dit allemaal ook – maar het neemt veel meer ruimte in de keuken in beslag. En het is veel te ingewikkeld om de juiste onderdelen uit te zoeken en in elkaar te zetten als je alleen maar een ui en een wortel moet snijden. Om nog maar te zwijgen van het feit dat een keukenmachine vele malen duurder is.
Multi-shredders werken heel erg als een keukenmachine: ze hebben een draaiend mes dat alles wat je er naartoe gooit genadeloos hakt. Verschillende bijlagen kunnen ermee worden opgeslagen.
Elektrisch of handmatig?
Veel multi-shredders vertrouwen op een zo krachtig mogelijke elektromotor, maar zoveel vermogen is niet echt nodig. Onze test toonde aan dat zelfs machines met een lager vermogen vaak net zo goed hun werk deden. Zelfs handmatig bediende shredders zonder motor presteerden goed in de test.
De handmatige apparaten zijn sneller te gebruiken omdat u niet te maken heeft met kabels en stekkers. Afhankelijk van het ontwerp zet het blad zichzelf in beweging door aan een koord te trekken, een slinger te draaien of op de bovenkant van het apparaat te drukken. Dit werkt verrassend goed, alleen met kleverige ingrediënten zoals kaas bereikt het concept zijn grenzen.
Elektrische apparaten zijn meer geschikt voor dagelijks gebruik
Maar het hakken van fruit, groenten, noten, vlees of andere ingrediënten met je eigen spierkracht kan al snel behoorlijk inspannend worden. Bovendien zijn goede mechanische apparaten niet echt goedkoper dan hun elektrische broers en zussen. Onze aanbevelingen zijn daarom alle elektrische apparaten.
Hoe we hebben getest
We hebben in totaal 29 multi-shredders getest in verschillende testrondes, waarvan er momenteel nog 19 beschikbaar zijn.
Alle multi-shredders in de test moesten hetzelfde testprogramma ondergaan: We gebruikten elke machine om uien en wortelen te snijden, hazelnoten te vermalen en parmezaanse kaas te raspen om verschillende hardheidsgraden en consistenties te testen. In de test hebben we aandacht besteed aan de kwaliteit van de behandeling en de verwerking, want het is de bedoeling dat de gadget in de keuken enige tijd bruikbaar is en niet na een korte tijd het spook opgeeft.
Natuurlijk was het schoonmaken ook belangrijk voor ons. Hoe goed en snel wordt dit gedaan en kunnen de afzonderlijke onderdelen ook in de vaatwasser worden gereinigd? En last but not least ging het natuurlijk ook om de prijs. De verhouding tussen prijs en prestatie moest ook kloppen, want wie te goedkoop koopt, koopt twee keer. Maar men hoeft ook niet per se te veel uit te geven.
Onze lijst met zorgvuldig gekozen hakmolens:
- favoriet KENWOOD CH550
Deze Kenwood chopper is voorzien van dubbele snijmessen en zorgt voor perfecte snijresultaten. Met een gewicht van 1.15 kg en een capaciteit van 500 ml is deze chopper zeer compact en handig in gebruik. - GRUNDIG CH7680 DELISIA
Professionele multifunctionele hakmolen met krachtige 800 watt; bijzonder stil.
Met één hand te bedienen: een lichte druk is voldoende en de verse gerechten zijn snel en eenvoudig bereid. - KITCHENAID MINI FOOD PROCESSOR
De handige mini foodprocessor zal u helpen telkens als u honger hebt. Hij is eenvoudig om te gebruiken, schoon te maken en netjes op te bergen.