Beste keukenmixers: Schitterende mixers van KitchenAid, Bosch, Kenwood en Domo
Het is tijd om Heel Holland Bakt te evenaren met de beste keukenmixers die u kunt kopen vanaf €80 tot €800
Of je nu een regelmatige fan bent van Heel Holland Bakt, een doorgewinterde bakker, of gewoon zin hebt om je bakspieren thuis te gebruiken, dan is er gewoon geen twee manieren om dat te doen – je hebt een keukenmixer nodig. De beste keukenmixers helpen u om een betere kok te worden: ze kunnen het harde werk uit het mengen van taarten en beslag halen en zelfs brooddeeg kneden zodat u dat niet hoeft te doen.
Als het maken van taarten pijnlijke herinneringen oproept aan dode armen en pijnlijke handen, dan is een keukenmixer iets van een revelatie. De resultaten zijn beter dan elke andere hoeveelheid arm-brekende, inspannende handmixer: taarten zijn pluiziger, brood en pizzabodems zijn lichter, room is tot in de perfectie geslagen.
En terwijl sommige keukenapparaten meer gedoe zijn dan ze waard zijn, bespaart een staande mixer u waardevolle kooktijd, zonder dat u meer vaatwerk hoeft toe te voegen. Immers, je ging toch al een kom en een klopper vuil maken, en zelfs als je je heel lui bent, zijn de opzetstukken en kom vaak vaatwasmachinebestendig. Sommige merken kunnen ook accessoires zoals kannenmixers en voedselverwerkers van stroom voorzien, zodat één ruimtebesparend apparaat het werk van meerdere elektrische apparaten kan doen.
Hoeveel moet ik uitgeven?
Het goede nieuws is dat u een goede keukenmixer kunt krijgen voor minder dan €100. Besteed meer en je krijgt betere functies en accessoires en/of elegantere styling – en het soort bouwkwaliteit en specificaties die speciaal zijn gebouwd om jaren van obsessief bakken te overleven. Als je een fervent bakker bent met grootse ambities, dan is het de moeite waard om meer te investeren.
Welke hulpstukken krijg ik standaard?
Keukenmixers worden meestal geleverd met drie opzetstukken: een klopper, een garde en een deeghaak. Een paar modellen worden ook geleverd met een zachte klopper die de mix echt van de zijkanten van de kom schraapt als een spatel, waardoor je een klusje bespaart en de mengtijd met de helft wordt gehalveerd.
U wilt ook een spatscherm om te voorkomen dat er suikerexplosies en beslag spatten ontstaan. Moderne Keukenmixers hebben vaak verbluffend krachtige motoren – stel het vermogen iets te hoog in, en het kan zijn dat u uw taartmix draagt in plaats van eet.
Wat voor soort accessoires kunt u krijgen?
Sommige staande mixers hebben aansluitpunten aan de bovenzijde of boven de kom voor het bevestigen van accessoires. Sommige worden zelfs geleverd met accessoires zoals een kannenmixer, keukenmachine of vleesmolen. Dit is een handige ruimtebesparende optie omdat er geen tweede toestel meer nodig is.
Wat is “planetaire actie” en waarom heb ik het nodig?
Alle beste standmixers maken gebruik van wat planetaire actie wordt genoemd. Zo kun je de inhoud op briljante wijze mengen zonder dat je een grote draaiende klopper nodig hebt ter grootte van de kom.
In plaats van om één centraal punt te draaien, kun je de kleinere klopper zien als een draaiende planeet, waarvan de as op zijn beurt om het midden van de mixer draait, waarvan de ene rond de andere draait om ervoor te zorgen dat de hulpstukken elke hoek van de kom bereiken. Het resultaat is een efficiënte menging, waardoor u zo min mogelijk ingrediënten van de zijkanten van de kom moet schrapen. Vrijwel niets gaat onberoerd, waardoor u veel tijd bespaart.
Op welke premium functies moet ik letten?
Duurdere standmixers handelen soms op hun goede looks, soms op hun bouwkwaliteit en soms op extra toeters en bellen.
Handige koks kunnen op zoek gaan naar digitale functies zoals een afteltimer (dit helpt je om de tijd bij te houden zodat je je eieren niet te veel kloppen, maar het is ook verstandig om de mengtijden kort en zoet te houden om ervoor te zorgen dat de motor niet oververhit raakt).
Sommige mixers hebben ook een pauzeknop, zodat u ingrediënten kunt toevoegen en dan terug kunt keren naar dezelfde snelheidsinstelling. Soft start vermindert rommel door eerst heel voorzichtig te gaan. En load sensing detecteert wanneer je iets mengt dat bijzonder sterk of gemakkelijk is, en past vervolgens het vermogen aan zodat de snelheid constant is, wat er ook gebeurt.
Onze lijst met zorgvuldig gekozen keukenmixers:
- favoriet KITCHENAID ARTISAN 5KSM175PS + PASTAROLLERSET
Met de KitchenAid Artisan Mixer 5KSM175PS + Pastarollerset maak jij gemakkelijk verse pasta. De drie meegeleverde pasta opzetstukken zijn geschikt voor het maken van pastavellen, spaghetti en fettuccine. Met de pastaroller rol je het pastadeeg in 15 centimeter brede pastavellen, waarvan je zelf de dikte instelt. - KENWOOD CHEF KVC3170S
Deze krachtige Kenwood Chef KVC3170S keukenmixer heeft een vermogen van 1000 watt en is traploos instelbaar. Hierdoor heb je altijd de juiste snelheid voor je bereiding. De ruime mengkom is gemaakt van roestvrij staal en heeft een capaciteit van 4,6 liter. - BOSCH MUM57B22
Mixen, kneden, hakken, raspen en snijden: de MUM57B22 doet het allemaal. Zo maak je pizzadeeg, een taart of een lekkere cake van begin tot eind met behulp van deze veelzijdige keukenmixer. - KITCHENAID ARTISAN MIXER 5KSM7580XEER BOWL-LIFT
Naast de kneedhaak, ontvang je ook een draadgarde en een platte menghaak. Zo mix je dus ook beslag en luchtige bereidingen zoals eiwit of room in de mengkom. De mengkom is met zijn inhoud van 6,9 liter erg ruim, je bereidt zo veel beslag of deeg in 1 keer. - goedkoopste DOMO PUUR DO9175KR
Met de klopper mix je lichte ingrediënten zoals eiwitten op een lage snelheid. Op deze manier blijft het lekker luchtig. Wil je deeg kneden voor een appeltaart? Dan pak je de deeghaak erbij en gebruik je een meer krachtige stand.